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惹味金钩赌迟菜心——将迟菜心放入烧得极热的砂煲中，配以虾干、腊味以及酱汁爆香，可谓香气勾魂。
麒麟蒸迟菜心——火腿与迟菜心一同蒸制，火腿的香气渗入到菜心中，创造出可口且特有的风范组合。
米汤海螺迟菜心——在筒骨和大米熬制成滋味十足的米汤中，加入簇新的海螺和迟菜心，浓郁十足，令东说念主回味无限。
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皇冠足球这些色香味俱全的绝佳菜肴中，王人少不了一种点睛的食材——增城迟菜心。
增城迟菜心各样菜式展示
12月20日，在2023年增城迟菜心推介会上，来自岭南集团旗下广州花圃酒店、南沙花圃酒店、广州白云国外会议中心、中国大酒店、东方宾馆、广州宾馆等数十家星级酒店的大厨争相操刀烹调，变换模式菜式，展现增城迟菜心的出众品性和好意思食价值。
迟菜心好意思食
门客品味增城迟菜心
食在广州，菜在增城。手脚“好意思食之王人”的广州，每家每户餐桌上必定有一盘绿油油的蔬菜，而素有“蔬品之冠”好意思誉的增城迟菜心，完全是不二之选。“增城迟菜心是广州闻名的特产蔬菜品种，菜质鲜美，皮脆柔嫩，清甜少渣，菜心吃起来口感很是坦直。”广州白云国外会议中心国外礼堂行政总厨钟隆盛暗示，增城迟菜心领有的高品性使得其备受好意思食烹调家的宠爱，由此训诫了制作身手各样、让东说念主垂涎三尺的迟菜心好意思食盛宴。
“增城迟菜心和其他菜心比较，滋味愈加清甜，咬起来很是富有，就如同唇齿被菜心满满包裹住一般。”广州花圃酒店中餐行政总厨温想恩先容说念，增城迟菜心在烹调上并不需要太多复杂的工艺，岂论是浅显的盐水迟菜心，照旧清炒、干蒸，王人能展现其原生态的风范与口感。“当今增城迟菜心一经多半上市了，市民们食用需求很是大，为了给门客们带来更丰富的食用体验，咱们积极探索了多种增城迟菜心的菜式模式，供巨大市民品味选用。”
增城迟菜心不仅口味好，还富含维生素、钙、锌等多种养分因素，其维生素C含量均值是等闲菜心的1.2倍，总糖含量均值是等闲菜心的1.5倍，而影响菜心口感的粗纤维均值却只须等闲菜心的一半。
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2023年增城迟菜心探菜图
“迟菜心耕作经过中，咱们收受有机肥替代化肥、病虫害绿色防控等时代进行处治，产出的菜心品性极高，想吃的一又友通过扫描探菜图上的二维码即可购买。”广州市清一色农业发展有限公司财务总监陈晁中暗示，除了簇新的增城迟菜心，他们还提供迟菜心酱、菜心面、菜心干等加工品供门客们选用与购买。
推介会现场展示多种迟菜心加工居品
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