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为传承发扬粤菜文化，擦亮“高凉菜系”品牌，11月30日上昼，电白区“本性高凉好意思食烹饪”手段大赛在电白区安泰渔村举行。电白区委组织部副部长、区东谈主社局党组通告、局长邓小扬，茂名市东谈主力资源和社会保险局培训素质科科长林色刊，首届高凉菜巨匠、粤菜师父巨匠责任室带头东谈主、总裁判长叶易泉以及干系指令等150东谈主出席当作现场。来自电白区各镇街餐饮行业的62位选手同台比拼厨艺，共同发扬电白好意思食文化。
据了解，这次大赛由茂名市东谈主力资源和社会保险局、电白区东谈主民政府指挥，电白区东谈主力资源和社会保险局主理，茂名市食物行业协会、电白区业绩手段各人实训中心、电白区好意思食研发院经办，电白区各镇、街谈办东谈主民政府，茂名安泰渔村，各培训机构协办。开幕式上，邓小扬强调，要束缚挖掘传统烹饪时间，激励群众对高凉好意思食的爱重，加强餐饮行业的东谈主才挖掘和培养，束缚拓宽城乡业绩创业渠谈，鼓动高凉菜品牌成立高质地发展，讲好高凉菜故事。
皇冠客服飞机：@seo3687本日早上，跟着比赛命令发出，限时30分钟的厨艺切磋拉开序幕。参赛选手分秒必争地切菜、焖煮、炝炒、装盘，输攻墨守展示能够厨艺。不一忽儿，现场香气四溢。透过腾腾蒸汽，记者在现场看到选手们专注切菜、利落颠勺、见解谐和、细巧摆盘，将电白土产货传统食材荟萃成一齐谈让东谈主野心勃勃的高凉本性好菜。
跟着一盘盘色香味俱全、造型精好意思的小炒菜肴、甜品点心被络续端上展台，众人评审团进场逐个试吃参赛的作品，对滋味、规画、土产货本性、文化本性等多角度进行客不雅、公谈的打分。赛事评比出录取烹饪、录取面点金奖各1名、银奖各3名、铜奖各7名，最终崔师父的“孜然饭团”和何师父的“千里香尚肉将军帽”脱颖而出，夺得桂冠。
高凉好意思食历史悠久、文化底蕴深厚，是广东饮食文化的病笃载体。本次比赛以实施“百千万工程”为机会，充分阐发“粤菜师父”工程在加速东谈主才手段晋升、促进乡村振兴等方面的病笃作用。接下来，电白区东谈主社局将络续宣传试验独具电白本性的高凉好意思食，以电白高凉本性好意思食“小切口”怒放富民强村之路，助推当地好意思食文化走深走远，赋能“百千万工程”。
下载体育直播平台www.crownbettingzonezone.com太平洋娱乐文/茂名日报社全媒体记者 朱昭君
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开端：茂名晚报